为进一步深化学院教育教学改革，全面提高学生的实际动手能力和专业技能，提高我院毕业生的职业素质和就业竞争力，实现职业教育与劳动就业的无缝对接。 9月26日至27日，学院组织学生参加了中式烹调、中式面点师及西式面点师等三个工种的职业技能鉴定。此次鉴定分为理论考试和实操考试两个部分，共有445人参加鉴定，其中参加高级工鉴定93人，参加中级工鉴定352人。

为了做好本次职业技能鉴定工作，学院制定了切实可行的培训、考务工作方案。9月25日下午组织召开了考前培训考务会，教务处长田定科同志在会上对考试的规范组织作出明确强调，提出具体要求，并亲临考试鉴定现场进行指导，确保整个考试工作的顺利进行。

9月26日完成了中式烹调师、西式面点师、中式面点师的中级技能鉴定考试工作；27日完成了中式烹调师、中式面点师的高级工鉴定考试工作。期间州鉴定中心主任杜芳松、质量竞赛部部长凌东熙及省派督导员鉴定受理部部长徐宽同志亲临现场全程督导此次鉴定考试。

此次鉴定考试组织严密、操作规范，受到了湘西州鉴定中心领导的充分肯定和高度评价。